Marketeista saa nykyään ostettua melkein mitä tahansa, mihin aikaan vuodesta tahansa. Siksi onkin helppo unohtaa, että raaka-aineiden satokaudet määräytyvät vuodenaikojen...
Ruoka & juoma
Ruokailutottumukset vaikuttavat terveyteemme monin tavoin. Nauttimamme ruoka ja juoma voivat vaikuttaa jopa unen laatuun. Kaikki varmasti tiedämme, että kofeiini voi...
Vain hieman yli puolet (56 %) suomalaisista kertoo tietävänsä tarkalleen, mikä on elintarvikkeiden parasta ennen -päiväyksen ja viimeisen käyttöpäivän ero,...
Joskus tulee huomaamatta juotua drinkki tai kaksi liikaa. Siitä kertovat seuraavana aamuna huono olo ja jyskyttävä päänsärky. Krapulaan ei ole...
Mielenterveyteen liittyvät ongelmat eivät kosketa vain aikuisia, vaan myös perheen pienimpiä. Jopa joka viidennellä lapsella tai nuorella on jokin mielenterveyden...
Journal of Human Nutrition and Dietetics -lehdessä julkaistu tutkimusartikkeli osoittaa, että ruokakasvatuksen Maistuva koulu -toimintamalli soveltuu hyvin käytettäväksi alakouluissa, eikä...
Yhdessä syömisen on todettu vahvistavan arjen hyvinvointia. Tuore Valion tutkimus paljastaa, että suomalaisista 64 prosenttia pitää yhdessä syömistä joko tärkeänä...
Tapio Karttakeskuksen uutuus Pieni sieniopas esittelee 50 tärkeintä ruokasienilajiamme sekä muutamia näköis- ja myrkkysienilajeja. Kierresidottu opaskirjanen on käteen ja taskuun...
Maailman suurin ja vanhin gastronominen järjestö Chaîne des Rôtisseurs järjestää tämän vuoden Suomen suurkapitulinsa Helsingissä. Rôtisseurs-toiminta tunnetaan parhaiten ravintoloille myönnettävästä...
Meiran maustetutkimuksen mukaan mustapippuri on perheiden selvästi suosituin valinta maustamaan ruokaa. Sen käyttö ruoassa voi kuitenkin aiheuttaa lapsiperheissä keskustelua, sillä...
