Maailman suurin ja vanhin gastronominen järjestö Chaîne des Rôtisseurs järjestää tämän vuoden Suomen suurkapitulinsa Helsingissä. Rôtisseurs-toiminta tunnetaan parhaiten ravintoloille myönnettävästä...
Ruoka & juoma
Meiran maustetutkimuksen mukaan mustapippuri on perheiden selvästi suosituin valinta maustamaan ruokaa. Sen käyttö ruoassa voi kuitenkin aiheuttaa lapsiperheissä keskustelua, sillä...
Kaikki vanhenevat, mutta ikääntymisen tahtiin voi myös itse vaikuttaa. Mitä aiemmin terveistä elämäntavoista alkaa huolehtia, sitä parempi, mutta koskaan ei...
Rauta huolehtii hapen kuljetuksesta elimistössä. Jos saat liian vähän rautaa, voi seurauksena olla anemia, joka aiheuttaa esimerkiksi väsymystä. Terveystalon ravitsemusterapeutti...
Inflaatio yhdistettynä raaka-ainepulaan on saanut elintarvikkeiden hinnat nousemaan. Verkkokauppa Matsmart listaa nyt parhaat vinkkinsä siihen, miten kuluttajat voivat vähentää ruokakustannuksiaan...
Tämän vuoden messukodeissa nähdään tyylikkäitä ja vähäeleisiä avokeittiöitä, joissa keittiö-, ruokailu- ja oleskelutilat ovat samaa tilaa ja talojen kokoon nähden...
Kotimainen marjasato on kesäherkuttelijan aarreaitta. Tuttujen kestosuosikkien lisäksi kannattaa maistaa rohkeasti myös uusia marjatuttavuuksia. Herkuttelu kuuluu kesään, ja parhaat makupalat...
Hard seltzerit, avotulikokkailu ja spritz-juomat ovat tämän kesän trendejä. Patoutuneen ulkona syömisen kysynnän purkautuminen luo Suomeen vilkkaan ravintolakesän, joka on...
Hellan ääressä halutaan kehittyä ja kokeilla uutta, käy ilmi Bimi®-parsakaalin teettämästä suomalaisten kokkaustottumuksia ja -asenteita selvittäneestä tutkimuksesta. Inspiraatiota keittiöön haetaan...
Roseeviinien suosio ravintoloissa on vahvistunut edelleen. Ravintolatukkuri Kesprossa roseen myynti ravintoloille on kasvanut noin 30 prosenttia verrattuna viime kesään. Muutaman...
